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寶貝食物過敏?NG食物仔細檢查

華人健康網 圖文提供/台灣廣廈 《健康育兒一定要知道的大小事》一書


另外一種食物過敏則與免疫系統無關,某些食物因為含有特殊成份,會造成人體的無法適應,例如,有些人吃草莓、巧克力、或是甲殼類食物,會出現皮膚敏感;有些人吃了味精會發生臉部潮紅、頸部僵硬等症狀;甚至還看過一些病人會因為吃了某些食物而產生偏頭痛的現象。


在嬰幼兒初期,「過敏」主要造成的原因通常都和食物有關,所以建議你一定要特別留意哺乳時期的飲食有效減少寶寶將來成為過敏兒的機率。任何副食品最好要到出生後4 個月才開始添加,有些含高量過敏原的食物,例如牛奶、花生、蝦、蟹,以及柑橘類水果或油炸食物等,盡量都不要給寶寶吃。

何謂「食物引發的過敏」?

食物中某些特殊成份對某些人產生影響,造成皮膚上或是身體上的不良反應,就可稱為「食物過敏」。根據我的臨床經驗,食物過敏會因為每個人的體質以及食物的種類不同,反應上也有差異,症狀有些很明顯,但有時候很難分辨,大致說來,常見的身體反應可分為下列3 大類:

常見食物過敏3 大反應

消化系統:發生比率 70%,症狀包括腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、消化道出血、口咽部搔癢

皮膚:發生比率24%,症狀包括風塊疹(蕁麻疹、風疹)、溼疹、血管水腫、紅斑、搔癢

呼吸系統:發生比率6%,症狀包括鼻炎、氣喘、咳嗽及眼睛搔癢、紅腫。

要特別注意的是,食物過敏所產生的症狀,除了反應在消化道、皮膚、呼吸道等器官之外,嚴重時,有些過敏者的血壓會下降,甚至發生休克。由於它最容易發生在嬰幼兒身上,所以常常造成媽媽們在餵養孩子時的困擾,並擔心小朋友會營養不良。建議你多花點時間去了解各類食物的屬性以及隨時觀察寶寶的身體狀況,避開可能引起過敏的食物,如果你的寶寶已經出現過敏症狀,一定要帶至過敏專科診療。

容易引起過敏的食物!

會引起過敏的食物因人而異,約有90% 的食物過敏是來自於食物中的蛋白質。一般而言,容易造成人體產生不良反應的食物有:

(1)海鮮類:蝦、龍蝦、蟹、貝類或是不新鮮的魚,因為不新鮮的魚會釋放組織胺造成過敏的症狀。

(2)人工添加物:如人工色素、防腐劑、抗氧化劑、香料等。

(3)豆莢類:花生、大豆、豌豆。

(4)核果類:核桃、腰果、杏仁、胡桃。

(5)咖啡因:巧克力、咖啡、可樂、茶、可可。

(6)某些水果:芒果、草莓、蕃茄、柳橙類、奇異果。

(7)含酒精的飲料或菜餚。

(8)其他:蛋、牛奶、香菇、竹筍、殘留農藥的青菜。

不易引起過敏的食物!

(1)水果類:蘋果、葡萄、桃子、梨、李子

(2)肉類:羊肉、火雞肉

(3)蔬菜:胡蘿蔔、馬鈴薯、綠色豆類、南瓜類

(4)穀類:大麥、燕麥、黑麥(這些穀類都含有麥麩,如果有乳糜瀉症狀的寶寶要避免食用)

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