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保健食品成本降低計畫 (四) 配方

先讓大家看一個美國知名葡萄糖胺品牌,M牌的新舊配方比較
                                
舊配方新配方
Glucosamine Sulfate  1500mgGlucosamine Hydrochloride 1500mg
Chondroitin Sulfate     1200mgChondroitin Sulfate                   200mg
Joint Fluid                                     3.3mg
Uniflex                                          216mg

有發現什麼不一樣的地方嗎?

(1) 舊配方用的葡萄糖胺是硫酸鹽型式,也就是被台灣衛福部明定為「藥品級」的原料。

而新配方,則改成使用鹽酸鹽葡萄糖胺,

台灣很多廠商在攻擊鹽酸鹽無效,廣告大喇喇地寫著「藥品級的才有效!」

結果,美國沒有所謂食品級藥品級的分別 (台灣有分,是因為關係健保是否給付),

廠商當然是選擇精純度高、副作用 (低鈉) 較低的鹽酸鹽來取代硫酸鹽,

所以,這個配方的改變對消費者來說是很好的。


(2) 新配方加了兩種新的成份,一個是玻尿酸,但含量僅有少少的3.3毫克,

第二個是果糖硼酸鈣,含量216毫克;

乍看之下,新配方好像多了兩個新的成份,成本感覺變高了,

那麼,M牌是如何降低成本呢?

我想眼尖的讀者可能已經發現祕訣…


(3) 魔鬼就在 Chondroitin Sulfate 軟骨素身上啊!

一代的配方,軟骨素用了1200毫克,

M的官網上也一直強調葡萄糖胺和軟骨素如何 work together 等等,

二代的官網也在說 work together,但,軟骨素從 1200mg 降到 200mg,

這樣還能 work together 嗎?

廠商如何藉由配方來降低成本,這樣了解了嗎!?

配方,是很多廠商能夠動手腳的地方,特別是台灣,

衛福部只規定產品上必須清楚標示成分,但不用標示含量,

所以,很多廠商在走這個漏洞,沒規定要標,那就不用標,加一點點也算數。


某品牌兒童葉黃素在網路上宣稱它是最便宜的,一瓶才499元,有海藻DHA也有葉黃素,

而小飛跑QQ球太貴,一瓶要1850元,消費者不明究理就會覺得499的比較划算,


哪知,該品牌一顆含海藻DHA 0.5mg (小飛跑QQ球是 100mg)、葉黃素 0.35mg (小飛跑QQ球是 2mg),

而該品牌用的原料,都是不知名的雜牌,在台灣製造,

小飛跑則是用美國Martek海藻DHA +美國FloraGLO專利小分子葉黃素,全程美國製造,

先不談美國製造和使用知名品牌原料,光是看「配方」裡的含量,

小飛跑QQ球的海藻DHA是該牌含量的 200 倍,

小飛跑QQ球的葉黃素是該牌含量的 5.7倍,

但售價,小飛跑QQ球僅是該牌的 3.7倍,

這樣比較,你還會覺得 499 比較划算嗎? 事實上,花499買的消費者反而是買貴了,

而且,攝取的含量過少,這樣到底有沒有達到保健的目的,還是說這只是吃心酸的,

有吃有保祐這樣來安慰自己。


Anyway,飛跑要降低成本,可以學美國廠商這套,

也可以學台灣廠商這樣,添加不足量來唬弄消費者,

總之只要降低有效成份,添加量變少,成本一定能大幅下降。


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