保健食品成本降低計畫(五)造假

上面提到的四個降低成本的方式,藉由「產地」、「工廠」、「原料」、「配方」的不同選擇,可以達到降低成本的目的,但是,要注意這些方法其實都是正當的,並沒有犯法,
我想在台灣製造、不想在美國、日本製造,這樣有犯法嗎? 沒有!
我想選製造成本比較便宜的製造廠,這樣有犯法嗎? 沒有!
我想選擇中國大陸比較便宜的原料,不想用歐洲的原料,這樣有犯法嗎? 沒有!
我想在添加量上面減量來降低成本,這樣有犯法嗎? 也沒有!
但是,台灣還存在一個很嚴重,而且很普遍的問題,那就是「造假」。最近食安發生那麼多的問題,其實都是造假惹的禍。

(一)原料造假

明明應該添加奶精,結果用三聚氫胺來取代;
明明有合法的起雲劑 (由葵花油、棕櫚油混合) 可以使用,結果用塑化劑來取代;
明明賣的是橄欖油,結果裡面的成份是棉籽油;
這些都是已爆彈,未爆的不知道還有多少。那麼,保健食品有沒有原料造假的問題呢?我敢說一定有,只是還沒爆而已。

(二) 配方造假

像是米的問題一樣,在配方上造假也是常見的方式。明明標示的是台灣米,結果裡面一顆台灣米都沒有,你覺得很誇張,但農糧署每個月稽查還是一堆廠商不合格。保健食品也是一樣,混便宜原料的產品很多。
舉例說明,現在很多消費者買葉黃素懂得看FloraGLO的商標了,也願意為了買這個原料的葉黃素而多付一些錢,有的廠商就用一種方法,加了 1毫克的FloraGLO Lutein,其他5毫克用便宜的Lutein Ester,萬一真的有消費者那產品去檢驗的話,也還是能驗出內含 6mg 的Lutein,這跟台灣米混泰國米的做法一模一樣,而盒子上仍然印著 FloraGLO 的標籤,消費者分辨得出來嗎?不可能。這個祕密只有廠商自己才知道,外人根本無法發覺,但,這麼做的廠商不在少數,就像是米一樣,用100%台灣米的一定是笨蛋,成本那麼高誰要買,反正也吃不死人。

(三) 標示造假

也有很多廠商,標示「添加量」來取代「有效成份」。以飛跑苜錠為例,苜錠中含有 12毫克的葉黃素,被很多的消費者抗議說,你們含量那麼少,為何還要賣到那麼貴,市面上比你們含量多的葉黃素產品比比皆是,但是,這些人若吃過苜錠,一定會回購,因為產品的好壞一吃就知道。
飛跑苜錠的 12毫克葉黃素,是「有效成份」,實際上,飛跑苜錠用了240毫克、5%濃度的FloraGLO Lutein,240mg X 5% = 12mg —- 葉黃素有效成份而 240毫克是所謂的添加量,當中只有5%是葉黃素,另外的95%,其實只是水、樹薯、和蔗糖,完全不是葉黃素的成份。
我之前在電視購物上看到一支產品,號稱葉黃素含量全台灣最高,高達120毫克,而且用的是美國FloraGLO專利小分子葉黃素,因為我知道FloraGLO葉黃素的成本很貴,當時我就想,哇塞,含量到120毫克不就要天價,
這個電視購物廣告就這麼一直播,不斷強調它的含量全台灣第一,結果是什麼呢?結果這個120毫克根本是添加量,跟苜錠一樣,有效成份的濃度才5%,所以 120mg X 5% = 6mg —-葉黃素有效成份,
一比較,就知道它的葉黃素含量其實比飛跑苜錠要少很多,但電視廣告完全不是這麼一回事。
因此,標示造假,提供錯誤的資訊來唬弄消費者,這種案例在保健食品市場已是常態,反正大部分的消費者都不是專家,標籤標多少就會認為是多少。某麵包標示造假的事件大家應該還記得,人工香料不是不能用,但明明用了,卻還宣稱自己絕對沒用;蜂蜜不純砍頭,結果呢?真的砍頭了嗎?也是沒有。保健食品造假的案例還有很多,有些手法可能還超出我的想像之外,別人怎麼做,我無法控制也不甚了解,但飛跑該怎麼做?飛跑的品牌核心價值是什麼?這是我所能掌控的。

「既然要做,就要做最好的」

飛跑產品的CP值,絕對遠超過市面上所有產品。

(完)

(1/08/2014)