月餅如何選，讓妳吃不胖

每到中秋節，各式的月餅紛紛出爐，

月餅象徵團圓也是伴手禮的好選擇，

外表看似小巧玲瓏的月餅，其實暗藏許多玄機，

常常會讓人在不經意中攝取了過多的熱量和油脂，

月餅雖然美味，但也可能是甜蜜的負擔，

如何在歡慶佳節的同時，又能擁有健康飲食呢？

今天就讓飛跑告訴你！

月餅熱量知多少？

相較於大家熟悉的麵包、蛋糕，月餅的製作除了較費工、精緻外，餅皮成分也含了較大量的豬油、花生油和糖，

目的是讓餅皮呈現出薄、蓬鬆、有口感和香氣，同時內餡常見的蛋黃、蓮蓉、豆沙、豬肉不僅提供美味，也是熱量的來源。

一顆重量185公克的廣式雙黃蓮蓉月餅位居月餅熱量的榜首，有790卡的熱量，相當於約三碗飯的熱量；而較為常見的綠豆椪（95 克 / 顆）也有363卡的熱量。

如何健康吃月餅？

面對高熱量的月餅，如何吃出健康是一門學問，以下提供幾個小方法：

1. 挑選月餅口味時，建議可以挑選富含高纖維的口味，例如：使用堅果種子或水果，增加纖維的攝取。
   挑選大小時可以選擇份量較小的月餅，避免攝取過多熱量。
2. 與親友分食，增進感情：若是收到較大份量的月餅，建議可以切成小塊與家人、親友一同分食，增進情誼，也可避免攝取過多熱量。
3. 搭配無糖茶類：月餅中的餅皮和內餡都含有大量的糖，建議可以搭配無糖茶類或白開水，避免增加身體負擔，也可以去油解膩。