今晚我想來點…

全國因新冠疫情變種病毒一波波來襲，擴大疫苗注射普及率以增加社區群體免疫力，除此之外，如何提升個人免疫力就顯得十分關鍵。如何在疫情風暴下戰勝病毒，取決於我們的自體免疫力。

因此，營養師小編在防疫期間提醒大家，從食物中要均衡攝取足量營養素，以提升免疫力。

特別是經常外食的上班族朋友們，便當配菜的蔬菜多多益善，主菜也建議多選擇富含omega-3的深海魚肉為主!

鞏固免疫系統的重要食物:

• 生鮮的蔬菜水果: 富含多種抗氧化劑，如：維生素C、各樣植化素等，建議每人每天要攝取3份蔬菜2份水果，每份蔬菜煮熟後約半碗，一天需攝取1碗半的蔬菜，水果1份約1個拳頭大，一天需2個拳頭大的水果。蔬果每日攝取的種類越多樣化越好，以提拱各式各樣促進抗氧化的植化素。
• 全榖雜糧類食物: 每日攝取2~3碗的全榖雜糧，如糙米飯、五穀雜糧飯或地瓜、南瓜等，不僅符合身體所需的熱量需求，也能取代精製白米、麵包，提供身體更多的纖維，幫助促進體內毒素排出，促進身體代謝，提升免疫力。
• 優質蛋白質: 豆類、海鮮、瘦肉、蛋: 每餐攝取約一至二掌心大小的份量，研究也發現，以吃魚肉為主的地中海飲食型態，可以降低中度及重度新冠肺炎之風險，含有豐富Omega-3脂肪酸的魚類，如:，可幫助降低體內發炎反應。。
• 堅果種子類: 如適量堅果種子、杏仁、核桃、夏威夷果、深海魚油、芝麻油和亞麻仁油等都是良好的omega-3 不飽和脂肪酸食物來源，此類食物富含維生素D及單元不飽和脂肪酸，有助於身體抗發炎，在新冠病毒感染期間，建議多攝取單元及多元不飽和脂肪酸食物以提升免疫力。

國人從飲食中對於 Omega-3和維生素D 的攝取量普遍偏低及不足，建議可透過提供高密度營養的保健食品來補足營養需求。