2021-11-26  /  236 Views

以前就有喝薑茶可以暖身的說法,但究竟為什麼呢?

許多的研究都證實了每天食用2克薑粉或其泡成的液體能達到以下作用:
1.促進產熱作用與代謝率 (維持體溫)

2.幫助脂肪代謝 (作為能量代謝很好的來源)

3.調控食慾 (血流就不會集中於腸胃進行消化)

保暖不僅是薑的專利?!

其實還有很多食物跟薑有一樣的保暖效果,
這些食物都有個共同點,含有木犀草素。

木犀草素(luteolin)是什麼?


常見於芹菜、胡椒、薄荷及百里香等植物中,
從許多實驗中發現,
木犀草素能有效達到一下的效果:
1. 提升產熱作用,促進代謝效率
2. 誘導脂肪棕化,以加強產熱

由這些效果可以知道,保暖並非薑的專利,
其實有很多食物含類似成份都能達到。
所以下次煮菜不妨減輕調味,
改加上述的天然調味料吧!

資料與圖片參考來源:
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